Dahi ka ph maan kitna hota hai
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| Dahi ka ph maan |
Q. दही का पीएच मान कितना होता है ?
A. 2
B. 3
C. 4.5
D. 10
Answer : 4.5
Explanation : दही का पीएच मान 4.5 से 5.5 के बीच होता है, इसलिए निस्संदेह यह प्रकृति में अम्लीय है। जबकि ताजे दूध का ph मान 6 होता है। दही का ph मान दूध से कम लैक्टिक एसिड के उत्पत्ति के कारण होता है। रोगाणुओं की खोज से पहले भी दही के लाभों को मान्यता दी गई है। शरीर की बीमारियों का इलाज करने के लिए दही के उपयोग का उल्लेख बाइबिल में किया गया है, और हिप्पोक्रेट्स जैसे शुरुआती उम्र के वैज्ञानिकों ने दही को एक दवा माना है। दही एक स्वादिष्ट दूध उत्पाद है, जो ज्यादातर लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। दही ने विशेष रूप से नाश्ते में एक प्रमुख स्थान पर है। प्राचीन समय में बीमारियों को ठीक करने के लिए बहुत अधिक दवाएं नहीं थीं।
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हम में से बहुत कम लोग जानते हैं कि दही का उपयोग बहुत लंबे समय से एक दवा के रूप में किया जाता रहा है। इसमें प्रोबायोटिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं, जो हमारी आंतों में कई बीमारियों से लड़ने और पाचन को बढ़ाने के लिए मौजूद होते हैं। दही का सेवन स्वस्थ के लिए लाभकारी होता है। दही खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
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